第1步

準備好材料，適量面包糠。檸檬少半個也行。我用了半個感覺有點酸，喜歡酸酸的檸檬味兒的可以多放點（最后芝麻加不加都可以，我準備了但是最后我沒放，不太喜歡芝麻香）

雞胸肉，姜片和蛋清攪拌均勻，適量加一些鹽，腌制15分鐘準備好材料。檸檬少半個也行。我用了半個感覺有點酸雞胸肉，姜片和蛋清攪拌均勻，適量加一些鹽，腌制15分鐘。

第2步

把檸檬汁約10g擠進小碗里，加入少量兒童醬油，加入5g淀粉攪拌均勻。

把面包糠和淀粉攪拌均勻，把雞塊在里面“滾一滾”，使表面粘得均勻把檸檬汁約10g擠進小碗里，加入少于兒童醬油，把面包糠和淀粉攪拌均勻，把雞塊在里面“滾一滾”。

第3步

鍋內放一點點油，把雞塊放進去。勤翻面。面包糠兩面金黃時，即可夾出來。

炸至兩面金黃。鍋內放一點點油，把雞塊放進去。勤翻面。炸至兩面金黃。

第4步

然后把調好的醬料倒進去，收汁

就OK了。我的雞塊可能有自己的想法，凍過了，然后容易散。自然解凍開的雞胸肉應該不會爛。

如果大家需要優質面包糠，可以去榮成昊興食品有限公司。

榮成昊興食品有限公司前身為榮成北華水產有限公司面包糠廠，創建于1994年，于2004年引進日式面包糠生產工藝及設備，開始生產電極式鮮面包糠。2016年新成立榮成昊興食品有限公司，豐富了產品種類：電極式和烘焙式鮮糠、干糠等，成為一家專業從事面包糠生產、銷售的食品生產企業。多年來，昊興食品堅持“以食品安全為生命，以產品質量求發展，以客戶服務謀未來”的經營理念，為客戶所想，以誠信為本，以品質為精，竭誠為新老客戶提供最優質的產品及服務！