第1步

洋蔥切三刀，分成大小均等的六部分，掰開便是荷花瓣形狀。準備好適量的面包渣

一片一片地剝下洋蔥。小心流眼淚：（面包糠公司提醒大家，洋蔥切三刀，分成大小均等的六部分，掰開便是荷花瓣形，一片一片地剝下洋蔥。小心流眼淚

第2步

洋蔥片放入碗中，灑入少量食鹽，腌制十分鐘左右。

蝦米和白芝麻用料理機攪碎，或者蝦米用刀剁碎，芝麻用刀背壓碎。這個步驟不需處理得太碎。洋蔥片放入碗中，灑入少量食鹽，腌制十分鐘左右。蝦米和白芝麻用料理機攪碎，或者蝦米用刀剁碎，準備好備用的面包糠。

第3步

花生米用微波爐中高火叮六分鐘（也可以用炒鍋，為了省時我用微波爐）。炒熟的花生米放涼，剝去紅衣，和紅糖一起用料理機攪碎。一次可以多做一些花生糖，剩下的用來做糖三角。）

干鍋，小火炒面包糠到金黃色后倒入碗中備用?；ㄉ子梦⒉t中高火叮六分鐘（也可以用炒鍋，為了省時間。干鍋，小火炒面包糠到金黃色后倒入碗中備用。

第4步

干鍋，小火，倒入芝麻和蝦米碎粒，椰蓉，花生糖碎粒，炒香。這時面包糠就派上用場啦。

再重新倒入面包糠，一起小火炒香，加入食鹽調味，面包糠就做好了（有蝦米就不用加雞精了）。面包糠吃起來很酥脆，味道有點像上好佳的蝦條：）干鍋，小火，倒入芝麻和蝦米碎粒，椰蓉，花生糖碎粒。再重新倒入面包糠，一起小火炒香，加入食鹽調味，面包糠。

第5步

鍋中下多一點的油，燒到四五成熱后下洋蔥炸熟，撈出瀝干油。同時也將兩粒干辣椒過油炸。炸過洋蔥的油，可以放入余下的洋蔥（剩料），炸成洋蔥油，用來涼拌，調肉餡很不錯喲：）

開始擺盤。先取大瓣的洋蔥擺在最下面一圈，灑上面包糠。鍋中下多一點的油，燒到四五成熱后下洋蔥炸熟，撈出瀝步驟圖:開始擺盤。先取大瓣的洋蔥擺在最下面一圈，灑上面包糠。

第6步

再重復擺上兩層洋蔥和金沙，將炸過的干辣椒剪碎灑在最上面，便呈現出荷花造型。美味可口的面包糠炸金沙荷花就出鍋啦！凹好造型，美美拍張照，端上餐桌顯擺去吧！